ARROZ FAMILIAR.
Ingredientes: para 4 personas.
4 Tacitas de moka de arroz
6 Tacitas de moka de caldo de carne
4 longanizas y 1 chorizo
1 zanahoria 2 dientes
de ajo
1 pimiento verde 1
tomate
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
1.Paso
Calentar el aceite en la olla exprés y poner los dientes de ajo picados antes
de que se doren, añadir el pimiento
lavado a trocitos, la zanahoria en dados y el tomate pelado en trozos
2.Paso
Rehogar hasta que se consuma el líquido del tomate e
incorpora las longanizas y el chorizo en rodajas, mover para que se mezcle todo
y rehogar el arroz unos minutos
3.Paso
Verter el caldo hirviendo y sazonar. Cerrar la olla y cuando
adquiera presión, cocer 3 minutos Dejar que pierda la presión la olla abrirla y
dejarla tapada pero no apretar la tapa
otra vez con este modo se consume el poco caldo que le queda, luego sacar el
arroz en una fuente o en platos
Espero que os guste
Puri Hdez
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