Ingredientes:
para 4
personas
8. rebanadas finas de pan de barra
2. dientes de ajos
6. cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón dulce
1. litro de caldo de carne o de pollo
1. Paso
Calentar el aceite de oliva en una cazuela y freír los
dientes de ajos cortados en laminas finas
2. Paso
Freír encima el pan
en rebanadas también finas con fuego fuerte para que no se engrase
3. Paso
Separa del fuego y
añadir el pimentón y mover y cubrir con el caldo cocer unos minutos y servir.
Consejo:
El caldo lo podéis comprar de brick que también sale muy
bueno y le podéis añadir a la sopa de
ajo unos huevos escalfados o batir 2 o 3
huevos y añadirlos moviéndolo al fuego hasta que se cuajen formando hilos.
Espero que te guste
Puri Hdez.
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