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Duración de los Alimentos en el Frigorífico o en el Congelador

Ahora que se esta hablando mucho sobre las fechas de caducidad o fechas de consumo preferente vale la pena también prestar atención independientemente sobre como mantener los  alimentos a la hora de guardarlos dentro del refrigerador o bien del congelador.

Una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se deben a una inadecuada refrigeración, ya que los microorganismos patógenos se reproducen con gran rapidez si se encuentran a una temperatura templada. Hay que extremar las precauciones para evitar riesgos.

¿Cual es la correcta conservación del huevo?

¿Cuánto pueden aguantar los huevos refrigerados? ¿Qué hacer con aquellos que vienen agrietados o se nos agrietan sin querer cuando  los golpeamos en la cesta la compra durante el transporte a casa? ¿Cómo saber que siguen frescos? ¿Por que guardar los huevos en la nevera como nos indica la etiqueta del envase, si en los supermercados los tienen en estanterías no refrigeradas?

Todas las claves sobre los huevos: producto clave en nuestra dieta, pero a tener en cuenta varios detalles para que el consumo de los mismos no nos provoque algún problema de salud

En el articulo anterior expuse el tema de porque no se encuentran los huevos blancos en el supermercado, ahora haremos incapie en las claves para una buena conservación y si os dais cuenta habréis visto que el huevo siendo un producto que en una mala conservación  son la fuente más frecuente de salmonelosis, la causa suele estar en restos de excremento de gallina que puedan quedar adheridos a la cáscara, si entran en contacto con el interior y si se toman en crudo. Pero os habéis preguntado ¿Porque cuando vais a comprarlos no estan en lugares refrigerados?

¿Es cierto que beber agua adelgaza?

Indudablemente el agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano, pero ¿es un mito o una verdad que el agua adelgaza o mejor dicho si ayuda a adelgazar?  pues vamos a verlo

Es una pregunta sencilla, pero su respuesta es bastante más compleja. El agua no contiene ninguna caloría, por tanto, por mucho que bebamos, no puede aportar nutrientes. Y el hecho en si de beber agua no parece, a primera vista, que pueda afectar a nuestro equilibrio calórico.

Dime como hueles y te diré quien eres

No es asi el refrán evidentemente, pero no deja de ser curioso que el ser humano no teniendo el olfato tan desarrollado como pueden tener algunos animales podemos llegar a identificar personas, lugares e incluso que nos traiga algun recuerdo ese olor característico de esa persona o lugar, siempre y cuando tu olfato este en perfectas condiciones de uso, y no quiero decir que todo sea buenas sensaciones, que tambien las hay de las que no se pueden soportar.

"El olor es la sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo percepción del sentido del olfato"

¿Intolerancia o alergia a la Leche?. Pues no es lo mismo

La intolerancia es un problema digestivo.  En el caso que nos ocupa, la leche de vaca,  se produce porque en el intestino falta una enzima que impide la correcta digestión de los azúcares de la leche. O sea, falta la enzima lactasa y no se digiere bien la lactosa.


La alergia es una reacción inadecuada y exagerada del sistema de defensas (también llamado sistema inmunitario) contra algo que en otras ocasiones tolera. La cuestión es ¿por qué nos volvemos alérgicos a algo que antes tolerábamos? Y ¿por qué unas personas son alérgicas a lo que otras personas toleran? como respuestas si se conocen factores relacionados con el desarrollo de las alergias. ¿Los vemos?.

El sol tambien aporta beneficios a tu organismo

El Sol, fuente de vida y energía, la estrella de nuestro sistema solar que genera energía y calor para permitir el desarrollo de la vida en nuestro planeta, pero además de ser la vida, en el ser humano sacamos buen partido cuando nos llega el verano

Todos ya sabemos sobradamente que el exceso de exposición al sol puede ser perjudicial, y nos alertan constantemente de los riesgos que nos puede conllevar. Estudios recientes hablan de que las endorfinas pueden estar detrás de la adicción al sol (La tanorexia o adicción al bronceado).

Pero en esta ocasión hablaremos de los beneficios que produce el sol en nuestro organismo, sobre todo en estos días de vacaciones y que por suerte podemos disfrutar en este país durante largos periodos del año

Entre los beneficios de tomar moderadamente el sol, se pueden destacar los mas considerables entre otros, que haberlos tambien los hay.