Ingredientes para 4 personas
1. pollo cortado en trozos
1. cebolla cortada en rodajas
2, tomates pelados
1. zanahoria
6, cucharaditas de aceite de oliva
1. cucharadita de harina
1. copa de jerez
1. vaso de caldo de pollo una pizca de romero y tomillo
1. Paso
Salpimentar los trozos de pollo, y dorarlos en el aceite
caliente en la olla exprés una vez que estén los trozos dorados sacarlos en un plato,
y meter la cebolla en rodajas y la zanahoria en rodajas en el mismo aceite de
dorar el pollo
2. Paso
Espolvorear y tostar la harina. Añadir el tomate sin piel ni
pepitas, el romero y el tomillo freír a fuego vivo sin parar de mover y añadir
el pollo y el jerez el caldo hirviendo y Poner la tapa de la olla y cuando tome
presión, bajar el fuego medio
3. Paso
Cocer 15 minutos el pollo y todo su contenido una vez que ya
lo tengas hecho Abrir la olla cuando ya no tenga presión comprobar el punto de
sal y de cocción del pollo, sacarlo y reducir la salsa unos minutos con la olla
destapada y Servir con unas patatas en fritas en dados.
Consejo: Yo en vez de echarle un vaso de caldo de pollo le eché 3
vasos según las personas que seáis en
casa y en vez de echarle jerez yo le eché medio vaso de vino tinto y queda muy jugosito.
Espero que os guste
Puri Hdez.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Puedes dejar tu comentario u opinión, tanto si estas o no registrado para que te sea mas fácil, seguro que sera de interés para los lectores, solo te pedirá que insertes Captcha, (texto para demostrar que no eres un robot), en el caso que no estés registrado entre las opciones de google. Aquí tu opinión también cuenta. Ten en cuenta que los comentarios son moderados puede que se demoren en publicarse. Y antes de comentar si tienes dudas de como hacerlo o la normativa vigente, pincha el siguiente enlace:
Mas información sobre Normas de este Blog y Comentarios del mismo haz clik aquí