INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.
4 Naranjas
200 gr de Bacalao desalado
2 cebolletas
10 cucharadas de aceite de oliva
1. Paso
Poner el bacalao en agua templada, hacerlo hervir escurrirlo
y abrirlo en lascas
Pelar las naranjas quitando toda la piel y cortarlas en
rodajas.
2. Paso
Colocarlas en una fuente.
Alternando las rodajas de naranjas con el bacalao, pelar las
cebolletas y cortarlas en rodajas finas.
3. Paso
Poner la cebolleta. Sobre la naranja y el bacalao regar con
el aceite de oliva y repartir por encima las aceitunas negras
Consejo:
Si se emplea bacalao sin desalar
Córtalo en trozos regulares y asarlo a la plancha para que
la sal se separe, esta ensalada se puede completar con huevo duro.
Espero que os guste
Espero que os guste
Puri Hdez
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